- 预订
- 504-598-1200
- 波旁街 115 号
- 18新利luck体育官网, LA 70130
海湾虾和葱油条
类别： 开胃菜
份量： 20-25 个油条和 5 杯蛋黄酱
海湾虾和葱油条
1
指示
将调味面粉、通用面粉、小苏打、洋葱、欧芹、葱、墨西哥胡椒和大蒜混合在一起。加入牛奶、醋和柠檬汁。接下来，轻轻地将切碎的虾折叠起来。将油炸锅中的植物油加热至 350°F，或在 5 夸脱荷兰烤箱中用中高温加热 1½ 至 2 英寸的植物油至 350°。将油条混合物舀入热油中，煎约 3-4 分钟至金黄色。与蛋黄酱一起食用。
原料
- 1/2杯红鱼烧烤调味面粉
- 1/2杯通用面粉
- 1 1/2 杯洋葱，小骰子
- 3汤匙欧芹，切碎
- 1/4杯葱，切成薄片
- 1/2 墨西哥胡椒，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙甘蔗醋
- 1/2茶匙小苏打
- 1杯牛奶
- 6盎司海湾虾，切碎
- 1盎司新鲜柠檬汁
- 植物油，用于油炸
2
蛋黄酱
指示
首先将除植物油以外的所有成分混合到食品加工机或搅拌机中。加工至光滑。在搅拌机或食品加工机仍在运转的情况下，慢慢淋入植物油。用盐调味。
原料
- 1/2束切碎的欧芹，切碎
- 1/4束葱，切碎
- 1/2 甜洋葱，切丁
- 2根芹菜茎，切碎
- 2汤匙切碎的大蒜
- 1个柠檬，榨汁
- 2杯番茄酱
- 1/2杯克里奥尔芥末
- 1/2杯第戎芥末
- 1/4杯辣酱
- 2汤匙新鲜辣根
- 2汤匙红酒醋
- 3个蛋黄
- 2 1/2 杯植物油
BBQ Oyster Po-boy 荣获 8 次“Best Oyster Po Boy”称号
- 橡树街 Poboy 节
