首先在 2 夸脱的锅中将水煮沸。烹调蘑菇用盐、胡椒和橄榄油调味蘑菇,然后在 350 度下烤 10-12 分钟。蘑菇冷却后,将它们切成两半,放在一边,直到你准备好上桌。烤柠檬鱼两面用盐和胡椒调味,然后用高火烤至两面都有焦痕,将柠檬鱼放在烤架上较凉爽的地方,直到完全煮熟。要焯芦笋,请使用一锅开水并在水中加盐调味。根据大小,将芦笋焯 1-2 分钟。 将 3 盎司红辣椒酱盛入盘中,然后将芦笋和蘑菇片放在酱汁上,最后将完全煮熟的鱼放在蘑菇和芦笋上,尽情享用吧!
原料
将红辣椒烤至皮剥落,放入碗中,用保鲜膜包裹,蒸至变软约 20 分钟。将辣椒去皮并去籽,然后将它们与墨西哥胡椒(去籽、橙汁、柠檬汁、酸奶油和醋混合)一起放入搅拌机中。混合后慢慢加入油,直到变得光滑(你可能不需要所有的油) 用盐调味。 Yields 1/2 Gallon
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BBQ蚝仔八度荣获「最佳蚝仔」
- 橡树街 Poboy 节